第1007章(2 / 2)

拿着铲子的伙计和正在上货的伙计愣了半秒,迅速反应过来帮忙收拾。

与此同时,街对面的三楼,百叶窗后面拿着望远镜的一名东洋人,在杂货铺关上门的那一刻对身后的人命令道:“对方有所警觉,命令所有人,迅速实施抓捕!”

与法租界交界的的秋山街中段,与日租界小松街相交的路口,一家炒货店里的三个伙计正在收拾外摆上的炒货。

一天的营业结束,仨人累倒是不累就是困的不行,炒货这个行当不算什么体力活,一天却闲不住。

早上的准备生货,进行几次筛选,然后生炉子架锅,从九十点就要开始工作,四面八方来的客人根本不定时,早中晚甚至半夜都会有客人。

特别是那些小茶馆小酒馆,每天只要新炒出来的好货,在开业之前就得给人家炒好送过去。

负责炒砂锅的汉子一身短装,哪怕现在已经是寒冬腊月,完全不在乎寒冷,一身黝黑光亮的腱子肉,不知道惹了多少寡妇骚动不已。

一天三炉火,烧的材料是最贵的生煤块,马上要打样,炉子里的火不能灭,汉子只能先把烧光了煤块和煤灰清理干净,然后用一个木盆,撞上细末一样的散煤,浇上水,撒上一些煤灰搅拌成稀泥,然后将炉子内部沏成一个锅盖顶,这样炉子里的火不会灭也不会烧的旺,能够一直保持缓慢燃烧的状态,保证炉子的温度不会降低,屋子里的温度也会平衡在一个区间,等到第二天一早,打开风口,给锅盖定上插几个透气孔,火势很快就能变大。

搅和煤泥的汉子正在给炉子里沏锅盖的时候,背后忽然有种凉飕飕的感觉,停下手一听,铺子外的街面上窸窸窣窣好像有动静。